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2016年11月3日

米粉節誘客 周末來新竹微旅行

米粉節誘客 周末來新竹微旅行
新聞來源:中時電子報



九降風吹起,又到了製作米粉的好時節。新竹市為慶祝年度米粉槓丸節,5日將於青少年館舉行產銷美食活動,與飯店業結合「新竹微旅行」等5大主題,讓各地饕客邊吃邊玩,品味風城獨特風貌。
市長林智堅2日專程與餐飲協會主廚同台秀廚藝,製作創意米粉槓丸料理,特別以法式料理入菜,呈現米粉槓丸少見的風貌,林智堅親自料理,用醬料簽上名,樂見傳統小吃激盪出另類的火花。
「新竹米粉、槓丸的口感、Q度就是不同!」林智堅講起美食經滔滔不絕,指在地米粉、槓丸因為得天獨厚的地理環境與九降風氣候,造就獨特「風」味的新竹米粉,咬勁滋味與外地吃到的就是不同,背後是代代傳承的堅持,使得好滋味能永續維持。
市府指出,今年米粉槓丸節推出「九降風炊米粉─創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」、「風城音樂饗宴」等5大主題,引領民眾深入了解新竹特色飲食。

活動中,將安排具教育意義的披米粉、槌槓丸體驗及細說米粉槓丸的小故事,讓老中青少四代了解歷史典故,另透過臉書推出「可愛槓丸寶寶」投票活動,有54位寶寶參與,突破17萬人次瀏覽率,歡迎民眾5日到青少年館嘗美食,漫遊愉快周末。
(中國時報)

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